特に私には、変なこだわりがあります。
例えば、焼きそば
通常のソース焼きそばも好きですが
台湾風や上海風焼きそばの方が好き！
昔鶴見に「丸萬」という中華料理屋さんがあって
日本で言うスタンダードのソースや生そばや塩焼きそばとはちょっと違いまして
大好きでしたが、いつしかその店は閉店し台湾に帰国されたのでした。
それでも、あの味が忘れられず、そんな感じの味を捜し求めています。
その他にも、スパゲッティーにもこだわりがあります。
こちらは、お弁当の思い出！
中学高校と弁当でしたが、母親が時間が無かったのでしょうか？
弁当箱いっぱいに、スパゲッティのナポリタンが積めてありまして
これが、時間が経ってますので冷えて塊のようになっており
ほぐして食べるのに一苦労するのですが
私はこの冷えたナポリタンが大好物なのです。
成長期の頃は（今もかも？笑）質より量でしたから
ボリュームある弁当を求めてましたし・・・・・・
ケチャップ冷えたのが、なんともうまく感じてましたので
未だに、弁当屋の弁当の中の付け合せのスパゲッティなどは
「もっと食べたい・・・・」と言う感覚に陥ります。
こんな私って変ですかね？（笑）
