歴史研究家になりたいグウタラ願望の社長のブログ

文具・事務用品・OA機器・スチール家具などを扱う、株式会社マルハチの社長、八木幹雄のブログ。

料理

アスパラの肉巻

本日2回目の更新です。 本日は当社にとっては一年の締めである決算日 やる事は、尽きず・・・・・・ そんな本日に限り、緊急の用件ができるもので またまた捜査協力です。 内容は極秘!(笑) あまり笑いごとでもないのですが ただでさえ充実(忙しい)して…

ハンバーグ

本日3回目の更新です。 先日アルバイトの女子大生に 「今日は何にしようか?」と前のスーパーへ行く前に相談したところ 「社長が料理作るのですか?」と驚かれましたが 私が料理をするというと 皆口をそろえて 「奥さん喜ぶでしょう!」と言いますが 実際、…

サバの竜田揚げ

おはようございます。 昨晩は、早々に帰宅後、好きな料理をしてまして ゴマサバの安いのが手に入ったので 竜田揚げにしてみました。 写真では見づらいでしょうが カボチャとナスも薄く片栗粉をまぶして揚げてます。 そして、副食には 豚キムチの冷奴です。 …

真夜中の楽しみ

久しぶりに、この分野の記事です。 肉じゃが煮込んでいます。 明日の朝食と弁当のおかずはばっちりです。(笑) お芋も程よく味が染み込みました! そして春雨野菜サラダもほぼ完成です。 あとは、明日の朝(もう今日の朝か?)にマヨネーズとドレッシングを混ぜ…

真夜中のクッキング

いやぁ!料理は楽しい。(笑) 昨夜、皆が寝静まってから 趣味の料理をしました。 サバとナスの南蛮漬け ちょっと余っていた鶏のむね肉はチキンカツに そしてせっかく油を使ったので 大好きな揚げ出し豆腐 今朝に春雨サラダを作ったので、今日は完璧ですね!(…

余裕を持った行動を

今朝は朝から大失敗でした。 昨晩、スパゲッティサラダやナスや小松菜のおしたしなど作っておきまして 朝食の準備や弁当も詰めるだけと思っていたのですが よくよく考えたら、ピーマン肉詰めは焼くのを忘れてまして・・・・(笑) 思いもかけずにタイトなタ…

クッキングタイム

本日9回目の更新です。 帰宅後に恒例のクッキングタイムです。 まずは、 昔ながらのナポリタンを作り 余ったパスタで 明日用のスパゲッティサラダ そして、ひき肉に玉ねぎ、刻んだピーマンを入れて 明日の弁当用にピーマン肉詰めの下ごしらえを ピーマン肉…

今日の弁当

本日3回目の更新です。 今日は昨晩作ったおかず3品にのり弁 そして、トマトのサラダです。 やっぱり自分家で作るのり弁が一番うまい! 何と言っても、しょうゆをふんだんに付けてますから・・・・ しかしこれからの季節は、冷蔵庫に入れておかなけりゃいけ…

明日の弁当のおかず作り

本日2回目の更新です。 今日は早く帰宅し、夕食後に料理の時間です。(笑) まずは、チンゲン菜とツナのポン酢炒め そして、さつま揚げと人参のきんぴら 最後は、ちくわと人参のバター明太子炒めです。 これらをタッパに入れて、明日の弁当のおかずとして入れ…

靴の調理の仕方

本日3回目の更新です。 本日は「靴」をテーマにブログを書いてますが 今回は靴の調理の仕方です。 学生時代の山登りの際に食料が無ければ、最悪靴を食べて食いつなぎますので その際の調理の仕方です。 まず、牛皮などの靴を用意します。 最近の合皮の靴は…

頑張って作りました。

本日4回目の更新です。 今夜の夕食は、張り切って作りました!(笑) 4時頃から、コツコツと作りまして まずは、春雨とトマトのサラダ! 家内が春雨好きなので、きゅうりやら刻み、出来上がり! 喜んでもらえるかな?(笑) 次に、きゅうりとキャベツの生姜も…

出番無しか!

本日7回目の更新です。 帰宅すると、明日は子どもたちが遠足との事 勇んで料理を作りはじめましたが 一品作ったところで家内から待ったがかかりました。(笑) 明日の準備は、既に出来ているとか どうも今回は、お呼びでなさそうです。(笑)

オールスパイス

本日4回目の更新です。 ここのところ、ずっと探していたのもがありまして 先日やっと西口のスーパーで見つけました。 それが SD食品から発売している「オールスパイス」という香辛料でした。 ピメントとかいう果実の実なのですが 百味コショウとの異名も…

長女のハンバーグ作り

本日2回目の更新です。 昨夜は早めに帰り、有る作業をしました。 幼稚園に通い始めた次男が 本日からお弁当があるので 長女がミニハンバーグを弟の為に作るとの事でした。 たまたま、昼時にテレビで豆腐を使って笠増しをしたハンバーグが紹介されていたので…

母の日

本日は母の日 朝から料理をする私です。 昨晩煮込んでおいた、肉じゃが そして家内の好きな春雨サラダです。 そして、家内たちが土いじり中に、長男と昼食の準備です。 鳥肉がありましたので チキンライスと唐揚げです。 今日は風呂掃除やらなんやら、やるべ…

厚揚げは

本日は、午前中に当社の役職会議でした。 しかし、本日は出社時に腹痛になりまして とちゅうJRの駅のトイレに駆け込む始末! 原因は、これかな↓ 厚揚げです。 実は昨晩、賞味期限切れの厚揚げをきんぴらにしまして カボチャとも一緒に煮ました。 どうして…

大根を煮込む

本日4回目の更新です。 昨夜は、子どもたちを寝かせてから こつこつと趣味の時間に明け暮れました。 サツマイモを大学いも風に甘くきんぴら状態にし 大根の先端の方が余ってましたので さつま揚げ(風かまぼこ笑)と一緒に昆布だしでコツコツと煮込みました…

パタパタ

本日2回目の更新です。 昨日は実家に我が兄弟の家族が集まり 八木家大集合でした。 久しぶりに親父の料理を食べましたが そのうち一品は、私が先日教えてあげた 「さつま揚げだけのきんぴら」でした。(笑) 最近親子して、趣味に料理と息が合ってますかね…

料理も春夏モードへ

本日2回目の更新です。 昨日の夢で見てどうしても食べたかった揚げ出し豆腐の画像入手しました。 家内が撮ってくれてました。 やっぱりこの手の料理は、私にとって夏バージョンです。 神輿を担いでいて、暑い中、途中の休憩地点でごちそうになる揚げナスな…

揚げ出し豆腐

昨夜の夢の中で、揚げ出し豆腐を作っている場面がありまして 朝起きて、まず、揚げ出し豆腐を作りはじめました。(笑) ちょっと古い油でしたが、せっかく温めたので、茄子も一緒に揚げました。 私の場合、絹ごし豆腐を一丁一口サイズの12等分にして片栗粉でま…

ゴマ油の匂い

この時間まで 料理していました。(笑) カボチャの煮物 春雨サラダ おしたし そしてチンゲン菜とシーチキン、生姜炒めです。 換気扇を回し忘れていたのか?ゴマ油の香りが、部屋中に立ち込めているのか? 時間の体に染み付いたのか?

お弁当

まずは、昨夜、地震の揺れの最中作った物 ネギの大葉と肉巻き 肉じゃが かぼちゃとウインナーのサラダ そしてほうれんそうのおしたし等が 本日の私にお朝食、及びお弁当のおかずになりました。 しかし、昼食を食べたのは、3時! 何故かと言えば 来週の28日に…

ランチョンミート丼

おはようございます。 昨夜は帰宅後、ある物を探して夕飯を作りました。 出来上がったのは 「ランチョンミート丼」です。 ご飯の上にキャベツの千切りを乗せて 和風ドレッシングをかけ、細切りにして炒めたランチョンミートを乗せ 最後にマヨネーズをかけれ…

春巻き

本日3回目の更新です。 昨日のお料理は 春巻きでした。 まず、サバの味噌煮缶をフライパンで油ごと炒めほぐします。 そこに、細かく刻んだニンジンを入れ炒めます。 そして同じく細かく刻んだ大葉とご飯を混ぜ 春雨の具が出来上がりです。 そしてこれを春雨…

かぼちゃのサラダ

本日2回目の更新です。 またまた、昨晩4品程料理しちゃいました。 まずは、カボチャをさっと少しだけゆでて 小さく切り、電子レンジで加熱しまして そこにソーセージを3本ほど細かく切り もう一度加熱します。 ボールに取出し、胡麻ドレッシング少々とマヨ…

夜な夜な

本日2回目の更新です。 今度料理日記というカテゴリーでも作りましょうか?(笑) 昨夜も帰宅後、せっせと豚肉に下味を付けて巻き、片栗粉をまぶして カラッと油で揚げまして 豚肉の巻き上げは完成です。 この作業と同時進行で、ニンジンを茹でて湯剥きをし…

そっくり

おはようございます。 昨晩は久しぶりに美味しいものを頂きました。 東京タワーの下のうかい亭です。 そして、帰宅後ブタのひき肉を使い ピーマンの肉詰めを作っておき、朝食やお弁当のおかずの準備でしたが 高級料亭の味には、全く及びませんが 愛情はいっ…

ちょっと変わったカレー

本日2回目の更新です。 昨夜、家族皆が寝静まった頃 一人でカレーを作ってました。 これです。 あいびきのひき肉をフライパンで炒め そこに、ニンジン、玉ねぎ、生姜、リンゴのみじん切りを加えて炒めます。 そして、カレー粉と小麦粉を加えて炒め 水とケチ…

昨日の料理

本日2回目の更新です。 普段なら土日は、地域や商店街などのイベントなどで休む暇もない私ですが 皮肉な事に、震災の影響でことごとく中止やらで、人並みの休みを味わっています。 昨日も好きな料理を作りまくりでした!(笑) まずは、さつま揚げとレンコン…

昼は焼きビーフン

本日2回目の更新です。 昨日は家内の誕生日でしたが、すっかり失念してしまいました。(笑) まぁ本人も忘れていた様ですが 最近私が料理作っているせいか、あまり文句も言われずにすみました。 今日の昼食も、私の作った焼きビーフンです。 相変わらず、写真…